Ponorný sous vide vařič HENDI 30 l, černý, 1200 W

Sous vide vařič HENDI 30 l, černý, 1200 W

Sous vide vařič HENDI 30 l je ideálním pomocníkem pro profesionální gastronomii i náročné domácí kuchaře, kteří chtějí dosáhnout perfektních výsledků při nízkoteplotním vaření. Metoda sous-vide spočívá v přípravě vakuově zabalených surovin ve vodní lázni při přesně řízené teplotě, díky čemuž si potraviny zachovávají svou přirozenou chuť, šťavnatost, texturu i cenné živiny.

Přesná regulace teploty 5–90 °C

Zařízení je určeno pro nádoby o objemu až 30 litrů a umožňuje nastavení teploty v rozsahu 5 až 90 °C s mimořádnou přesností 0,1 °C. Vestavěný časovač lze nastavit od 5 minut až do 99 hodin a 59 minut, což umožňuje přípravu široké škály pokrmů od steaků a ryb až po zeleninu nebo dezerty.

Výkon 1200 W pro rychlý ohřev vody

Vařič má vysoký výkon, který zabezpečí rychlý ohřev vody. Robustní konstrukce kombinuje odolné tělo z PPO plastu a nerezové topné těleso, které zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.

Bezpečný provoz v profesionální kuchyni

Bezpečný provoz podporuje ochrana proti přehřátí a chodu nasucho spolu se značením minimální a maximální hladiny vody. Díky krytí IPX7 je zařízení odolné vůči působení vody a vhodné pro každodenní profesionální použití.

Hlavní výhody:

• Pro nádoby do objemu 30 litrů
• Přesné nastavení teploty 5–90 °C po 0,1 °C
• Časovač až 99 hodin 59 minut
• Ochrana proti přehřátí a chodu nasucho
• Nerezové topné těleso
• Přepínání mezi °C a °F
• Označení minimální a maximální hladiny vody
• Krytí IPX7 pro vyšší odolnost
• Výkon 1200 W pro rychlý ohřev vody

Sous vide vařič HENDI je skvělou volbou pro každého, kdo požaduje konzistentní výsledky, maximální kontrolu nad procesem vaření a profesionální kvalitu připravovaných pokrmů.

Doporučené použití

Sous vide přístroj HENDI využijete pro přípravu masa, ryb, drůbeže, zeleniny i hotových porcí ve vakuových sáčcích. 

Pro kompletní přípravu doporučujeme sous vide vařič kombinovat s vakuovou baličkou a kvalitními sáčky pro sous vide vaření, které zajistí správné zabalení surovin před vařením ve vodní lázni.

Hodí se pro

Tento sous vide vařič HENDI 30 l je vhodný pro restaurace, bistra, cateringové provozy, hotely i náročné domácí kuchaře, kteří chtějí připravovat maso, ryby, zeleninu nebo hotové porce s přesnou kontrolou teploty a stabilním výsledkem.

Parametry

Technické údaje

• Napětí: 230 V 
• Časovač: až 99 h 59 min
• Délka (mm): 70
• Čistá hmotnost (kg): 0.82
• Příkon (příkon) (W): 1200
• EAN: 8711369221129
• Barva: Černá
• Výška (mm): 330
• Rozsah teploty do (°C): 90
• Materiály: Nerezová ocel
• Stupeň krytí (IP kód): IPX7
• Jednotka stupňování: °C
• Stupňování: 0.1
• Rozsah teploty od (°C): 5
• Ochrany: Ochrana proti přehřátí
• Využitelný objem (l): 30
• Šířka (mm): 120
• Délka kabelu (mm): 800 
• Značka: HENDI